Το όνομα του Ιτούρμπε έρχεται ξανά στο προσκήνιο για τον Ολυμπιακό, αφού και την περσινή περίοδο υπήρχαν σενάρια που τον ήθελαν να βρίσκεται στο στόχαστρο των πρωταθλητών Ελλάδας.

Τελικά ο παίκτης έμεινε στην Ρόμα και στο δεύτερο μισό της περσινής σεζόν πήγε με τη μορφή δανεισμού στην Μπόρνμουθ.

Σύμφωνα με το "Goal" ο 23άχρονος άσος ( παίζει σε όλες τις θέσεις της επίθεσης ) προτάθηκε εκ νέου στον Ολυμπιακό και εξετάζεται σοβαρά η περίπτωση του, η οποία μόνον εύκολη δεν είναι.

Ο Ιτούρμπε είναι διεθνής με την Παραγουάη ( παρότι έχει γεννηθεί στην Αργεντινή ), ενώ την καλύτερη του σεζόν έκανε το 2013-2014 με τη φανέλα της Βερόνα μετρώντας 33 εμφανίσεις με 8 γκολ και 5 ασίστ παίζοντας κυρίως ως δεξιός εξτρέμ.