Ο -γεννημένος το 1967- Γιάννης Σφαιρόπουλος ξεκίνησε την προπονητική του καριέρα το 1986 (στα 19 του χρόνια) από τα τμήματα υποδομής του Απόλλωνα Καλαμαριάς. Στην ομάδα της Θεσσαλονίκης παρέμεινε για έντεκα, αναλαμβάνοντας το 1994 την αντρική ομάδα (1994-1997) με την οποία κατέκτησε το πρωτάθλημα της Γ' Εθνικής (1995-1996).
Το 1997 ανέλαβε χρέη βοηθού προπονητή στον ΠΑΟΚ. Στον "δικέφαλο του βορρά" εμεινε ως το 2005, κερδίζοντας εμπειρίες κι ως χεντ-κόουτς τη σεζον 2000-2001, όταν είχε ρεκόρ 8 νίκες και 8 ήττες. Με τον ΠΑΟΚ κατέκτησε το κύπελλο Ελλάδας τη σεζόν 1998-99, ενώ συμμετείχε τέσσερις φορές στην κορυφαία διασυλλογική διοργάνωση. Με την ομάδα της Θεσσαλονίκης πήρε μέρος δύο φορές στους τελικούς της Α1 (1998, 2000).

Το 2005 "μετακόμισε" στον Πειραιά και συγκεκριμένα στον Ολυμπιακό, με τον οποίο έφτασε δύο φορές στους τελικούς των πλέι-οφ. Αρχικά συνεργάστηκε με τον Γιόνας Καζλάουσκας, στη συνέχεια με τον Πίνι Γκέρσον, ενώ διατήρησε τον ίδιο ρόλο και μετά την έλευση του Παναγιώτη Γιαννάκη.

Το καλοκαίρι του 2006 προσκλήθηκε να συμμετάσχει στο Summer League του Λας Βέγκας ως μέλος του τεχνικό τιμ των Κλήβελαντ Καβαλίερς.

Από το 2001 ως το 2005 εργάστηκε και στην Εθνική ομάδα. Υπήρξε ο άμεσος συνεργάτης του Κώστα Πετρόπουλου στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα της Τουρκίας (2001), παρέμεινε στο πόστο του ασίσταντ κόουτς επί ημερών Γιάννη Ιωαννίδη στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα της Σουηδίας (2003), ενώ αποτέλεσε τον βοηθό του Παναγιώτη Γιαννάκη στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας.

Ο Γιάννης Σφαιρόπουλος είναι απόφοιτος του τμήματος Επιστημών Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού (ΤΕΦΑΑ) του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, είναι παντρεμένος και πατέρας δυο αγοριών.