Τον γνωρίσαμε από τη θητεία του στη Σιένα, πέρασε από Φενέρμπαχτσε, Χάποελ Ιερουσαλήμ και Αρμάνι Μιλάνο, ωστόσο τα τελευταία χρόνια ο Σιμόνε Πιανιτζάνι βρισκόταν εκτός δράσης. Τώρα, ο 54χρονος τεχνικός γυρίζει στους πάγκους για λογαριασμό της Τσεντεβίτα, με την ελπίδα να βοηθήσει τον οργανισμό να κάνει κι άλλα βήματα προς τα εμπρός.

Ο Ιταλός προπονητής πήρε έξι πρωταθλήματα Ιταλλίας (2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2018), έξι Σούπερ Καπ Ιταλίας, τέσσερα Κύπελλα Ιταλίας, ένα Κύπελλο Τουρκίας, ένα Κύπελλο και ένα Πρωτάθλημα Ισραήλ. Τελευταίος του σταθμός ήταν οι Ντακς του Πεκίνου, το 2020.