Όπως έγινε γνωστό, ο Χουάντε Ράμος έκανε ειδικό αίτημα στη διοίκηση των Λονδρέζων να ενταχθεί στο ιατρικό τιμ ο καθηγητής του Πανεπιστημίου της Σεβίλλης, Αντόνιο Εσκριμπάνο, ο οποίος έχει το μυστικό της σωστής διατροφής για να βελτιωθεί η φυσική κατάσταση του Μπερμπάτοφ και της παρέας του.
"Θα βρίσκομαι στο Λονδίνο αυτό το Σαββατοκύριακο και θα συζητήσουμε με τους ανθρώπους της Τότεναμ. Για μένα αυτό δεν είναι μετεγγραφή, θα είμαι απλά ένας ιατρικός σύμβουλος.

"Είναι δύσκολο για μένα να είμαι στην Αγγλία μόνιμα καθώς διδάσκω στο πανεπιστήμιο, και επίσης δουλεύω για πέντε ομάδες στην Ισπανία.

Όμως εάν καταλήξουμε σε συμφωνία, δεν θα υπάρχει πρόβλημα",

τόνισε χαρακτηριστικά ο Εσκριμπάνο, ο οποίος έγινε γνωστός (συνεργάστηκε και με τον Ράμος στη Σεβίλλη) ως ο "γιατρός των baby food", εξαιτίας των φυσικών συστατικών σε υγρή μορφή που δίνει στους παίκτες προκειμένου να ανακτήσουν τις δυνάμεις του μετά από αγώνες

"Το διάσημο baby-food είναι απλά ένα διατροφικό συμπλήρωμα που δίνεται στο τέλος των αγώνων και στο ημίχρονο. Είναι καλό γιατί βοηθάει τους αθλητές να ξεκουραστούν και να επανέλθουν δριμύτεροι

Με κάλεσαν για την Αγγλία εξαιτίας της δουλειάς μου και αυτός που με κάλεσε είναι προφανώ ο Χουάντε. Δεν με ενοχλεί που όλοι με ξέρουν ως τον άνθρωπο του baby food. Στην πραγματικότητα είναι απλά φαγητό

Ήταν ένας παίκτης της Σεβίλλης που μου είπε κάποτε "αυτά που τρώμε είναι τροφή που δίνω στο μωρό μου", και από τότε ο κόσμος άρχισε να το ονομάζει τροφή για μωρά. Όμως είναι στην ουσία ένας χυμός", κατέληξε χαρακτηριστικά