Πλειάδα ευρωπαϊκών ομάδων επιθυμούσαν την απόκτηση του 19χρονου Αργεντινού, ανάμεσά τους και οι Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ και Γιουβέντους, αλλά ο πρώην επιθετικός της Εστουδιάντες προτίμησε την ισπανική ομάδα.
Ο Πιάτι, που το στιλ του θυμίζει κατά πολύ αυτό του Λιονέλ Μέσι, αποτελεί την ακριβότερη μεταγραφή στην ιστορία του συλλόγου, κάτι που επιβεβαιώθηκε και στην επίσημη ιστοσελίδα της ομάδας: " Η μεταγραφή-ρεκόρ του Πιάτι δεν είναι μάταιη, καθώς είναι ένας ποδοσφαιριστής που τον ήθελαν τόσο η Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ, όσο και η Γιουβέντους".