Τα δύο τελευταία χατ-τρικ σημειώθηκαν στο Euro 2000, στα γήπεδα της Ολλανδίας και του Βελγίου, με θύτες του Πάτρικ Κλάιφερτ και Σέρζιο Κονσεϊσάο. Ο Ολλανδός επιθετικός πέτυχε τέσσερα γκολ στον προημιτελικό με τη Γιουγκοσλαβία (6-1), ενώ ο μέσος του ΠΑΟΚ σκόραρε και τα τρία γκολ των Πορτογάλων στην εντυπωσιακή νίκη (3-0) επί των Γερμανών στη φάση των ομίλων.
Τα τέσσερα γκολ του Κλάιφερτ:



Το αμέσως προηγούμενο χατ-τρικ μας γυρνάει αρκετά πίσω, όταν ο νυν προπονητής της Ολλανδίας , Μάρκο Φαν Μπάστεν, φιλοδώρησε με τρία γκολ τους Άγγλους στο 3-1 των "οράνιε" για τη φάση των ομίλων.

Τέσσερα χρόνια νωρίτερα, ο Μισέλ Πλατινί πέτυχε κάτι το εντυπωσιακό. Κατάφερε να πετύχει χατ-τρικ σε δύο αγώνες των Γάλλων για τη φάση των ομίλων μέσα σε τέσσερις ημέρες. Θύματά του το Βέλγιο (5-0) και η Γιουγκοσλαβία (3-0). Αξίζει να σημειωθεί πως και τα δύο χατ-τρικ του νυν προέδρου της UEFA θεωρούνται "τέλεια", καθώς πέτυχε ένα γκολ με κάθε πόδι, αλλά κι ένα με κεφαλιά.

Τα δύο πρώτα χατ-τρικ στην ιστορία των τελικών του Euro σημειώθηκαν από παίκτες της Δυτικής Γερμανίας. Το 1980, ο Κλάους Άλοφς πέτυχε και τα τρία γκολ της ομάδας του στο 3-2 επί των Ολλανδών.

Ωστόσο, το πιο εντυπωσιακό χατ-τρικ ανήκει στον Ντίτερ Μίλερ. Στον ημιτελικό του 1976 και ενώ οι Γερμανοί βρίσκονταν πίσω στο σκορ με 2-0 από τους Γιουγκοσλάβους, ο Μίλερ πέρασε στον αγώνα στο 79ο λεπτό, στο ντεμπούτο του με τα "πάντσερ". Πέτυχε ένα γρήγορο γκολ, ο αγώνας οδηγήθηκε στην παράταση, όπου με άλλα δύο γκολ έδωσε τελικά τη νίκη στην ομάδα του με 4-2, με συνέπεια να γίνει ο πρώτος σκόρερ χατ-τρικ στην ιστορία του Euro.